Cheesecake al bicchiere menta e cioccolato
La freschezza della menta incontra il cioccolato per un dolce fresco e goloso perfetto per la
Preparazione20 minuti min
Cottura15 minuti min
- 30 g zucchero
- 50 g farina 00
- 30 g burro
- 2 cucchiai cacao amaro
Per la crema
- 250 g ricotta
- 300 ml panna
- 50 ml sciroppo alla menta
- 50 g latte condensato
Per la bagna
- 50 ml acqua
- 40 ml sciroppo alla menta
1. In una ciotola montate la panna con il latte condensato, aggiungete la ricotta. 2. Unite alla crema lo sciroppo alla menta. Amalgamate bene gli ingredienti e trasferitela crema alla menta in una sac a poche. 3. Mettete in frullatore la farina con il burro e lo zucchero, impastate e unite il cacao amaro, frullate velocemente fino ad ottenere delle briciole. 4. Versare le briciole in una teglia rivestita con carta forno e infornare a 160°C per 12/15 minuti. Sfornate e lasciate raffreddare. 5. Mettete le briciole di crumble sul fondo di un calice. 6. In una tazza mescolate l’acqua con lo sciroppo alla menta, versate la bagna ottenuta sulle briciole di crumble. 7. Coprire con la crema alla menta. 8. Decorate il dolce con qualche briciola di crumble e con foglioline di menta.